アフリカ人の主食 ”ウガリ”

[konishi.hikiki]

先日、アフリカのナイロビに7年間住んでいた方にお会いしました。

話題にでたのが、”ウガリ”。とうもろこしの粉やキャッサバの粉に

水を加えて、練って焼いたもので、味は「あじのないおから」の

ようで、アフリカ人の主食となっているとのこと。その方は慣れた

ら食べれるようになったそうです。

学生時代、ケニアの留学生が数人いたのですがその話題は何度も

きたことがあり「ウガリとミルクティーの組み合わせが最高！」

とも言っていました。

こんなエピソードもあります。

彼らが日本にきて間もない頃、一人のケニア人、エスタが「どうして

町には動物がいないの？」と真顔で質問をしてきました。動物園に

にはいると伝えても理解できないようで彼らの故郷の家ではライオン

うろうろしているのも当たり前で、人間と動物が共存してない世界は

信じられないといった感じでした。

数年たって動物がこいしくなった思い、水族館にエスタをつれていった

時のこと、水槽のワニを自慢げに案内して「ねっ　なつかしい？」ときたら

「どうしてワニが箱の中に入っているの？」とまた真顔で言われ、

ちゃいました！

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ウガリ