製粉機と健康

実家製粉とライフスタイル

当館では、自家栽培したお蕎麦の実を、石臼で手挽きして自家製粉を行っております。石臼は5秒で一回転・・10粒を目安に、粉に熱を掛けないように、ゆっくり・・ゆっくり時間を掛けて挽いてゆきます。そして・・風味豊かなお蕎麦が打ちあがります!

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