製粉機と健康

実家製粉とライフスタイル

“ガレットをもっと身近で気軽なものに”

フランスの伝統料理「ガレット」は、私たちにとっても馴染み深い食べ物。ガレットの生地は日本人の大好きな蕎麦と同様、そば粉から作られているのです。

「美容と健康によいフードとして愛されている蕎麦のように、 ガレットをもっと身近に楽しんでいただきたい」という思いから“ガレットスタンド”は誕生しました。

昼はカフェやテイクアウトでの気軽なランチとして、夜は 冷えたシードルと楽しむビストロのおつまみメニューとして提案。今までのかしこまって食べる雰囲気を払拭し、ガレット1枚ワンコインというリーズナブルな価格でご提供します。 

食材は、信頼を寄せる契約業者から新鮮なものを厳選。また、店内の石臼で挽いたそば粉を使うことにより、本格的な味わいを追求しました。ガレットスタンドならではのパリッとした 食感や香ばしい風味を、是非お楽しみください。 

石臼の製粉機を使っています!

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